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IT - BRUSCHETTE FARCITE CON STRACCIATELLA E CAPOCOLLO DI MARTINA,PANCETTA E SCAGLIE DI GRANA PADANO, RUCOLA E POMODORINO CONFIT, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, MORTADELLA STRACCIATELLA E PISTACCHIO, IL TUTTO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO FR - BRUSCHETTA FARCIE DE STRACCIATELLA ET CAPOCOLLO DI MARTINA, FLOCONS DE BACON ET GRANA PADANO, CONFIT DE ROQUETTE ET TOMATE, OLIVES TAGGIASCHE, ANCHOIS CANTABRICO, MORTADELLE STRACCIATELLA ET PISTACHE, LE TOUT NAPPÉ DE GLAÇAGE DE VINAIGRE BALSAMIQUE EN - BRUSCHETTA STUFFED WITH STRACCIATELLA AND CAPOCOLLO DI MARTINA, BACON AND GRANA PADANO FLAKES, ROCKET AND TOMATO CONFIT, TAGGIASCHE OLIVES, CANTABRICO ANCHOVIES, MORTADELLA STRACCIATELLA AND PISTACHIO, ALL WITH BALSAMIC VINEGAR GLAZE

IT - 50 GR. MOZZARELLA DI BUFALA, RUCOLA, INSALATA LOLLO, POMODORINI CILIEGINO, CAROTE, CETRIOLI, MAIS, OLIVE TAGGIASCHE, SCAGLIE DI PARMIGIANO FR - 50 GR. MOZZARELLA BUFALA, ROQUETTE, SALADE LOLLO, TOMATES CERISES, CAROTTES, CONCOMBRES, MAÏS, OLIVES TAGGIASCA, COPEAUX DE PARMESAN EN - 50 GR. MOZZARELLA BUFALA, ROCKET, LOLLO SALAD, CHERRY TOMATOES, CARROTS, CUCUMBERS, CORN, TAGGIASCA OLIVES, PARMESAN FLAKES

IT - 125 GR. MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORO CAMONE, ORIGANO, BASILICO, OLIO EVO, SALE E PEPE, OLIVE TAGGIASCHE E ACCIUGHE DEL CANTABRICO FR - 125 GR. MOZZARELLA DE BUFFLONNE DE CAMPANIE, TOMATE CAMONE, ORIGAN, BASILIC, HUILE EVO, SEL ET POIVRE, OLIVES TAGGIASCA ET ANCHOIS CANTABRIQUES EN - 125 GR. BUFFALO MOZZARELLA FROM CAMPANIA, CAMONE TOMATO, OREGANO, BASIL, EVO OIL, SALT AND PEPPER, TAGGIASCA OLIVES AND CANTABRIAN ANCHOVIES

IT - CARPACCIO DI ANGUS CON RUCOLA, GRANA, EMULSIONE AL LIMONE, SENAPE E BURRATINA FR - CARPACCIO DE BOEUF AVEC ROQUETTE, GRANA, ÉMULSION CITRON, MOUTARDE ET BURRATINA EN - BEEF CARPACCIO WITH ROCKET, GRANA CHEESE, LEMON EMULSION, MUSTARD AND BURRATINA

IT - GIRELLO DI VITELLINO TONNATO COTTO IN CBT CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERO CON GAMBO E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA FR - CARPACCIO DE VEAU À LA SAUCE DE THON EN CBT AUX OLIVES TAGGIASCA, CÂPRONS ET OIGNON ROUGE CARAMÉLISÉ EN - VEAL CARPACCIO WITH TUNA SAUCE IN CBT WITH TAGGIASCA OLIVES, CAPERS AND CARAMELIZED RED ONION

IT - CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO CON CIPOLLA CARAMELLATA, EMULSIONE DI LIME E CROSTONI DI PAN BRIOCHE E BURRO SALATO FR - CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ AVEC OIGNONS CARAMÉLISÉS, EMULSION CITRON VERT PAIN BRIOCHE TOASTÉ ET BEURRE SALÉ EN - SMOKED SALMON CARPACCIO WITH CARAMELIZED ONIONS, LIME EMULSION TOASTED BREAD BRIOCHE AND SALTED BUTTER

IT - CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON FRAGOLE, EMULSIONE DI LIME E CROSTONI DI PAN BRIOCHE E BURRO SALATO FR - CARPACCIO D'ESPADON FUMÉ AUX FRAISES, ÉMULSION CITRON VERT PAIN BRIOCHE TOASTÉ ET BEURRE SALÉ EN - SWORDFISH CARPACCIO SMOKED WITH STRAWBERRIES, LIME EMULSION TOASTED BREAD BRIOCHE AND SALTED BUTTER

FR - SPAGHETTI, CACIO E PEPE (FROMAGE PECORINO ET POIVRE) EN - SPAGHETTI, CACIO E PEPE (PECORINO CHEESE AND PEPPER)

FR - TAGLIATELLES DE PÂTES FRAÎCHES AUX ŒUFS, CRÈME DE TRUFFE ET CHAMPIGNONS + 2 G DE TRUFFE FRAÎCHE EN - TAGLIATELLE OF FRESH EGG PASTA, TRUFFLE CREAM AND MUSHROOMS + 2 G OF FRESH TRUFFLE

FR - SPAGHETTI AUX ŒUFS FRAIS, BACON, JAUNE D'ŒUF PASTEURISÉ, PECORINO ROMANO, GRANA PADANO DOP, POIVRE NOIR EN - FRESH EGG PASTA SPAGHETTI, SLOW, PASTEURIZED EGG YOLK, PECORINO ROMANO, GRANA PADANO DOP, BLACK PEPPER

FR - FUSILLONI DE PÂTES FRAÎCHES AUX ŒUFS, AVEC CÈPES ET MÉLANGE DE CHAMPIGNONS SAUTÉS EN - FUSILLONI OF FRESH EGG PASTA, WITH PORCINI AND SAUTÉED MIXED MUSHROOMS

FR - TORTELLONI VERT GÉANT FOURRÉ À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS AVEC BEURRE ET DE SAUGE EN - GIANT GREEN TORTELLONI FILLED WITH RICOTTA AND SPINACH WITH BUTTER AND SAGE

FR - LASAGNE AUX ŒUFS ET SAUCE BOLOGNAISE AU BŒUF ET BÉCHAMEL EN - EGG LASAGNA WITH BEEF BOLOGNESE SAUCE AND BECHAMEL

FR - PARMIGIANA D'AUBERGINE AU FOUR EN - BAKED EGGPLANT PARMIGIANA BAKED EGGPLANT PARMIGIANA

IT - Polpa di pomodoro del Gargano, Mozzarella Fior di Latte, Foglie di basilico, Olio Extra Vergine (EVO) FR - Pulpe de tomate Gargano, Mozzarella Fior di Latte, Feuilles de Basilic, Huile d'Olive Extra Vierge (EVO) EN - Gargano's best tomato pulp, Fior di Latte Mozzarella Cheese, Fresh Basil Leaves, ExtraVirgin Olive Oil (EVO Guaranteed)

Ricoperta con uno strato di marmellata di lamponi e fragole affettate

Meringa al limone, crumble al pistacchio, servita con crema chantilly

Mousse al cioccolato gustosa e delicata.

Torta di carote leggermente aromatizzata con glassa di cremoso formaggio

Brownie appena sfornato, ripieno di gocce di cioccolato fondente e noci

Rinfrescati con la nostra selezione di frullati salutari

Una miscela rinfrescante di arancia, anguria, carota e zenzero appena spremuti.

A scelta tra rosso, bianco o rosato

A scelta tra rosso, bianco o rosato

Caffè tostato localmente

Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito